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资源介绍

熏制食品对健康有害

【简介】发布时间:2011-08-22 12:04:31 熏制食品就是用烟熏而制成的食品。一般用柴草、炭火、煤烟来熏制肉、鱼、豆腐等而形成熏肉、熏鱼、熏豆腐。烧烤食品由于也接触烟气,因此其性质类似熏制食品。我国南方省市的叉烧肉、熏腊肠,湖北、湖南、四川的熏腊肉、熏腊鱼,新疆的烤羊肉、烤牛肉,当今各个城市流行

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